Nós somos o que comemos. Orgânico, com baixo teor de gordura, sem pesticidas, rico em fibras; Os consumidores pagam mais por alimentos com benefícios para a saúde como estes. Mas quando os alimentos são embalados, como saber o que realmente há dentro deles? Bem-vindo ao mundo da fraude alimentar. Este podcast Shirtloads é estrelado por dois cientistas britânicos que investigaram e escreveram sobre isso em seu livro “Sorting the Beef from the Bull”. O biogeoquímico Richard Evershead e a bióloga Nicola Temple expõem os criminosos alimentares com a ciência forense. (primeiro podcast em 2017)