A empresa de Múrcia transforma as algas que se acumulam na praia em substrato para o cultivo de cogumelos e biometano.
Algarikon Mar Menor uma empresa de Múrcia que nasceu para tentar resolver um dos problemas históricos da zona: a acumulação de algas nas margens, que afecta gravemente o diversidade biológicapara transformá-los em novos recursos. Neste caso, a empresa, através do seu projeto Algarikon Zeroconseguiu transformar algas em substrato para o cultivo de cogumelos comestíveis e biofertilizante para determinadas hortaliças. Da mesma forma, ele recomenda usar lama do fundo Mar principalr como material biológico capaz de produzir um processo anaeróbico biometano.
A sigla Alagarikon é uma mistura de algas e agaricon. Esta última palavra é de origem grega e parece ter vindo de uma tribo versada no uso de ervas. O prefixo algas refere-se às algas invasoras do Mar Menor. Este projeto de investigação chama-se Algarikon porque visa utilizar cogumelos comestíveis como remédio para reduzir os efeitos negativos no ambiente das algas do Mar Menor que se acumulam nas suas margens devido à eutrofização.
Mais especificamente, as algas acumuladas nas margens do Mar Menor serão testadas como substrato para o cultivo de cogumelos comestíveis. Além disso, os resíduos de algas são submetidos à extração antes e depois do crescimento dos cogumelos para produzir compostos para uso alimentar (aditivos, suplementos, aromatizantes, etc.) utilizando tecnologias ecologicamente corretas. ambiente.
Por outro lado, extratos obtidos a partir de resíduos de algas e após cultivo de cogumelos são testados como bioestimulantes e biofertilizantes para plantas, e como aditivos orgânicos para solos contaminados. A utilização de resíduos como substrato vegetal em estufas, como modelo de salada, também é investigada. Por fim, são realizados testes para conseguir a sua conversão em metano por degradação anaeróbica e calcular a sua eficiência.
O projeto recebeu recentemente o prêmio Circular Seas da Chelonia Association e Parceiros Europeus da Coca-Cola, como uma empresa inovadora. Este prémio permite agregar duas novas etapas: a devolução do digerido após o processo de metanação como complemento ao cultivo de cogumelos comestíveis e como biofertilizante para a produção de alface.
