Os amantes de pizza em todo o país têm elogiado uma torta de pepperoni oculta, mas simplista, de estilo canadense – chamando-a de “absolutamente genial”.
Um residente de Windsor de 18 anos, que atende por @OxfordW0lf no X, deixou a internet em frenesi depois de compartilhar online uma imagem de uma pizza deliciosa coberta com calabresa picada – em vez da versão clássica.
“Uma curiosidade sobre Ontário (onde moro) é que ralamos nosso pepperoni antes de colocá-lo na pizza”, escreveu o adolescente de uma pequena cidade.
Os gourmets com olhos de águia logo descobriram que a torta é conhecida como pizza estilo Windsor e só é feita na capital automotiva do Canadá.
O tweet, que obteve quase 10 milhões de visualizações, logo fez com que os entusiastas elogiassem o quão eficiente e “incrivelmente genial” a técnica é.
‘Esta parece ser uma excelente ideia. Detesto morder uma fatia até a metade e depois arrancar um disco inteiro de calabresa e, com isso, arrastar tudo o que estava preso. Tira o calabresa que seria para depois. Ser mais fino permitiria que ficasse crocante em vez de duro ‘, escreveu um apaixonado viciado em comida.
‘Espere um minuto, isso é genial’, outro se maravilhou.
Quando questionados por um espectador atento: ‘Isso faz com que a pizza tenha um sabor melhor ou pior?’, os entusiasmados moradores de Windsor garantiram: ‘Muito melhor para ser sincero. Faz com que haja calabresa em cada mordida’.
Outro acrescentou: ‘Definitivamente notei isso em Windsor… Gosto que você coloque muitos pepperonis em cada mordida’.
Um amante de pizza de meia idade também disse: ‘Tenho 74 anos e em toda a minha vida nunca vi calabresa desfiada em uma pizza.
Os gourmets com olhos de águia logo descobriram que a torta é conhecida como pizza estilo Windsor e só é feita na capital automotiva do Canadá.
Mas algumas pessoas pareciam discordar da opinião da maioria e preferiram a clássica pizza de calabresa.
‘Sim, mas você não quer que cada mordida tenha o mesmo sabor, deve haver um mínimo de variedade’, argumentou um deles.
Enquanto outro amante do estilo clássico disse: ‘Mmm, cada mordida coloca um monte de vermes de peperoni na minha boca, as pessoas em Windsor precisam ficar trancadas lá. Eles não estão bem da cabeça’.
Uma das coberturas favoritas da América, o pepperoni é um salame curado feito de carne bovina ou suína e temperado com páprica junto com outras pimentas.
A pizza convencional de calabresa envolve camadas de molho de tomate, queijo e fatias circulares de carne assadas em toda a torta e é uma das escolhas mais populares em todo o país.
A pizza estilo Windsor surgiu depois que uma onda de italianos chegou ao Canadá durante a Segunda Guerra Mundial.
A pizza estilo Windsor surgiu depois que uma onda de italianos chegou ao Canadá durante a Segunda Guerra Mundial
De acordo com a Flavor Network, a Volcano Pizzeria é onde o primeiro pepperoni estilo Windsor foi assado
De acordo com Rede de saboresa Volcano Pizzeria é onde o primeiro pepperoni estilo Windsor foi assado.
‘Inaugurado em 1957 pelos primos Gino Manza e Frank Gualtieri, o Volcano inicialmente funcionava como uma lanchonete italiana e mais tarde começou a servir pizza na década de 1960’.
No auge, o restaurante entregava pizza por toda a cidade usando 20 carros de entrega Volkswagen Beetle.
Ao mesmo tempo que garante que cada pedaço de pizza seja saboroso, ralar o calabresa também permite que o óleo que tende a se acumular nas xícaras de calabresa se espalhe pela superfície da pizza.